Massinha de Domingo: Macarrão com Requeijão e Presunto

Minha coluna está melhorando. Voltei a fazer acupuntura, aliada a exercícios diários. 

Ufa! O alívio na coluna faz com que eu possa voltar para minha cozinha. A receita de hoje é uma massa muito rápida e muito gostosa que aprendi há alguns anos em um programa de TV. É uma ótima receita para este domingo. 

Macarrão com requeijão e presunto

Ingredientes: 

- 500 gramas de macarrão (espaguete ou talharim); 

-  2 colheres de sopa de manteiga; 

- 1/2 cebola ralada; 

- 1 copo de requeijão; 

- 400 ml de creme de leite; 

- 4 colheres de sopa de parmesão ralado; 

- Sal a gosto. 

Modo de Preparo: 

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal. Em um frigideira grande refogue a cebola na manteiga, coloque o presunto e deixe fritar ligeiramente. 

Adicione o requeijão e sem seguida o creme de leite . Mexa por 3 minutos e junte o parmesão. Adicione o sal. Misture ao macarrão e sirva a seguir.

Bom apetite! Ótima semana!

Eu que fiz: Bandeja

Antes de iniciar o assunto de hoje gostaria de informar que a Vitória recebeu os presentes do sorteio de aniversário do blog e deixou um comentário muito especial no post sobre a  limpeza dos livros. Até tirou fotos dos presentes e me mandou por e-mail. Que bom que ela gostou!

Hoje vou mostrar a vocês mais uma peça que fiz para minha casa. Eu disse na postagem da receita de geléia de morango que ando apaixonada por esta fruta, pois é, fiz essa bandeja e forrei o fundo com um tecido cheio de morango. Gostei muito do resultado e vocês? 

 

Uma ótimo final de semana! 

Como limpar seus livros

 

Se você, assim como eu, possui muitos livros em casa deve ficar atento a esta postagem. 

Dá uma preguicinha na hora de limpar e muitas vezes fazemos vistas grossas. Mas ATENÇÃO quem tem alergia precisa se preocupar, pois a sujeira acumulada nas publicações pode agravar esse problema. 

Deixo aqui algumas dicas de como limpar seus livros publicadas no caderno Folha Equilíbrio. Aproveite e faça uma limpeza geral!

- Os livros não devem ficar em local fechado demais para não formar mofo, nem em uma estante exposta à claridade para o papel não desbotar; 

- Se os livros estiverem muito empoeirados, retire-os e limpe primeiro o móvel. Só volte a colocar tudo no lugar quando a estante estiver completamente seca; 

- Fique atento às distâncias. Capas juntas demais grudam uma nas outras. Procure deixar uma folga mínima. a fim de acomodá-los bem; 

- Livros muito sujos ou amarelados devem ser limpos com paciência. Passe um pano seco nas páginas. Não guarde-os perto dos mais novos, pois eles podem conter traças;

- Uma vez por mês é um prazo ideal para uma limpeza caprichada. Nas outras semanas retire o pó com um espanador. 

Geléia de Morango

Essa semana foi extremamente cansativa. Uma dor na coluna me tomou e não está me  deixando fazer nada. Ainda bem que já tinha planejado minhas postagens.  Uma delas foi esta geléia caseira de morango. 

Ando apaixonada por morangos, seja em doces, estampando tecidos ou até em formato de botões.

Uso esta geléia para rechear os cupcakes da Grife. Fica uma delícia! Também é uma ótima opção para dar de presente. Esse vidrinho da foto que enfeitei com um fuxico dei de presente para uma amiga. 

 

Vamos à receita. 

 

Geléia de Morango

Ingredientes: 

- 3 caixas de morangos; 

- 2 xícaras de açúcar; 

- Suco de meio limão.

Modo de Preparo: 

Lave os morangos e corte-os em pedaços pequenos. Coloque-os em uma panela com o açúcar o limão. Mexa até que você perceba que a mistura ficou com um aspecto de geléia. Isso leva cerca de 20 minutos.

Super fácil né. Um domingo cheio de moranguinhos docinhos. 

Até a próxima! 

Sugestão de Presente : Eu que fiz

Eu já falei aqui que adoro fuxicos, desde que aprendi já fiz inúmeras coisas com eles. Uma delas foram essas presihas de cabelo. É uma ótima sugestão de presentes, principalmente para meninas. 

Eu fiz essas e dei de presente para minha afilhada e para a filha de uma amiga de meu marido. Elas adoraram! 

Fica a sugestão!

Um ótimo final de semana!

Reciclando

Eu já falei aqui que sou muito adepta das ideias que reutilizam material, tanto  na organização como na decoração da casa.

Adoro e sigo vários blogs que falam sobre isso, com destaque para o Cacareco e o Reciclar e Decorar da Fabiana.

Deixando a minha contribuição sobre esse tema eu adoro esses mini arranjos que vi em uma Revista Casa Cláudia há algum tempo. Já fiz arranjos em garrafas e eles ficam realmente muito lindos. 

Aproveite a dica e inspire-se! 

 

 

Uma bela quarta!

Comida Mexicana

Desculpem o sumiço, mas sexta-feira, dia tradicional de postagem, o Blogger estava com problema. Vi que era geral, pois várias pessoas reclamaram. Ainda bem que voltou...

A Vitória respondeu ao e-mail da promoção, segunda-feira os presentes que ela ganhou no sorteio seguem para Brasília. Espero que ela goste!

Hoje eu vou falar de uma grata surpresa que tive. Há algum tempo eu e meu marido fomos com um casal de amigos há um restaurante mexicano. Fui um pouco a contragosto, pois não posso comer comida apimentada. Chegando lá recebi uma aula sobre comida mexicana e descobri que a pimenta é usada de uma maneira bem diferente do que aqui no Brasil. Sem contar da agave, mas isso rende um outro post

Curiosa e ávida por aprender comidinhas novas fui atrás de receitas parecidas com as que comi no restaurante. Em um almoço aqui em casa resolvi fazer duas receitas para rechear as tortillas, que comprei porntas no  Extra. As escolhidas foram Guacamole e Feijão Refrito. 

A receita de Guacamole eu usei a do blog Figos & Funghis. Um blog super legal e que vale a pena seguir. Já a do Feijão foi do site Tudo Gostoso e você encontra aqui.

Preferi bater o feijão no liquidificador para ficar parecido com uma pasta. Ficou bem gostoso! 

Um ótimo domingo!

Cuidados com a panela de pressão

Eu já contei aqui que não gosto muito de usar panela de pressão. Acho que foi o medo que minha mãe sempre colocava em mim quando a panela estava no fogo.

Sempre tento seguir as recomendações do fabricante para não ter nenhum problema. A Revista Nestlê com Você publicou algumas. Siga as dicas e cozinhe com segurança!

-  A panela de pressão nunca deve ser usada sem água. Isso porque se trata de um utensílio no qual os alimentos são cozidos a temperaturas acima do ponto de ebulição da água, possibilitando, assim, um tempo de cozimento reduzido;

- Para cozinhar alimentos sólidos, utilize dois terços da panela (entre água e alimento). Para alimentos líquidos ou sopas, use metade do volume interno. Leve a panela ao fogo até pegar pressão. Quando começar a soltar vapor pela válvula, conte, a partir daí, o tempo de cozimento; 

- Respeite o limite mínimo e máximo de cozimento de água , para facilitar o cozimento dos alimentos: utilize pelo menos 250 ml de água e não ultrapasse dois terços da panela;

- Só destampe a panela se não houver mais pressão;

- Anualmente substitua a válvula de segurança e a guarnição de borracha por peças originais. 
 

Fonte Texto: Revista Nestlê com Você, Junho de 2009

Fonte Imagem: Site Você Sabia

Bolo de Baunilha

Antes de iniciar a postagem de hoje gostaria de parabenizar todas as mães neste dia e especialmente a minha mãe que amo muito, muito.

Esta semana cheguei em casa de um dia cansativo de trabalho e a vontade comer um bolo caseiro e tomar um chá tomou conta de mim. Então fui procurar uma receita nas milhares que tenho. Foi aí que me lembrei que há alguns anos atrás em uma feira do livro que acontece todo ano aqui em Ribeirão Preto eu comprei um livro da Melhoramentos com várias receitas de bolos. 

Foi nele mesmo que encontrei um bolinho de baunilha muito gostoso. Não resisti e fiz a receita. Para aqueles que como eu  adoram um bolinho caseiro deixo aqui no blog a receita. 

Bolo de Baunilha

Ingredientes: 

- 100 gramas de manteiga sem sal; 

- 2 xícaras de chá de açúcar; 

- 4 ovos; 

- 1 xícara de chá de leite;

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;

- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;

- Essência de Baunilha

 Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura moderada. Derreta a manteiga, adicione o açúcar e bata bem, utilizando a batedeira.

Separe os ovos e reserve as claras, junte as gemas à mistura de manteiga e açúcar e torne a bater.

Junte o leite e bata até obter uma mistura homogênea. Sem parar de bater vá dicionando aos poucos a farinha e o fermento. Acrescente algumas gotas de essência de baunilha e bata novamente. 

Bata as claras em neve e misture mexendo delicadamente.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno já quente para assar até que ao enfiar um palito no bolo este saia seco. Espere esfriar um pouco para desenformar.

Um ótimo domingo!

Resultado Sorteio

Agradeço a todos que participaram do sorteio de aniversário do Blog A Arte de Organizar.

A ganhadora foi Vitória Branco de Brasília - DF, inscrição número 41. 

Vitória, você tem três dias para responder o e-mail de contato. Caso contrário um novo sorteio será realizado.

Uma ótima quarta. 

Último dia para participar do sorteio de aniversário do blog

 Hoje é o útlimo dia para participar do sorteio de Aniversário do blog A Arte de Organizar. 

 Neste primeiro aniversário o Blog presenteará seu leitores com o seguinte kit para organização da casa: 

- Uma caixa organizadora dobrável com tampa; 

- Uma cestinha branca e um conjunto de mini cestinhas; 

- Uma Vac Bac; 

- Um pacote com divisórias para gavetas.

Para participar basta preencher o fomulário clicando aqui.  A única condição é que o ganhador precisa ter um endereço no Brasil. As inscrições podem ser feitas até as 23h59 do dia 3 de maio de 2011. O sorteio será feito no dia 4 de maio através do Random.org e o sorteado terá três dias para responder o e-mail de contato, caso contrário será feito um novo sorteio.

Boa sorte a todos! 

Risoto de Salmão Defumado

A receita de hoje foi inspirada em uma outra do blog que eu adoro Cozinha Travessa. Eu adorei o resultado do risoto e o servi na Sexta-feira Santa.

Se você quer servir uma comidinha gostosa e super fácil de fazer então aproveite esta receita. 

Risoto de salmão defumado

Ingredientes: 

- 100 gramas de salmão defumado; 

- 3 xícaras de chá  arroz arbório; 

- 1 xícara de chá de vinho branco; 

- 2 cubos de caldo de legumes ou peixe;

- 2 colheres de sopa de manteiga;

- 1 colher de chá de gengibre; 

- Meia cebola pequena picada;

- Creme de leite;

- Parmesão ralado a gosto. 

Modo de Preparo: 

Prepare o caldo, deixando ferver.

Em uma panela coloque a manteiga e deixe esquentar. Acrescente a cebola e  mexa bem por cerca de 3 minutos. Coloque o arroz e refogue, mexendo sempre. Adicione o vinho e deixe evaporar. Quando evaporar coloque a primeira concha do caldo  e mexa sem parar. Quando evaporar acrescente outra. Repita essa operação por 15 minutos ou até que o  arroz fique al dente. Deixe um pouco de caldo para que não fique ressecado.

Acrescente  o gengibre e o salmão. Em seguida acrescente a manteiga e deixe derreter. Por fim, coloque o creme de leite.

Na hora de servir polvilhe queijo parmesão ralado. 

Lembre-se: O risoto deve ser servido imediatamente após seu preparo.

Não se esqueça de participar do sorteio de aniversário no blog. São os últimos dias. Para participar clique aqui.  

Uma ótima semana!