Outra receita fora de época

Já disse aqui que adoro sopas, cremes e caldos. Não resisti mais uma vez e fiz uma outra receita fora de época: Creme de Mandioquinha. 

Confesso que não gostava muito de mandioquinha até comer um creme em um restaurante em São Paulo, me apaixonei. 

Deixo a receita aqui no blog para quem quiser fazer também. 

Abraços e um ótimo domingo! 

Creme de Mandioquinha

Ingredientes: 

- Meio quilo de mandioquinha descascada e cortada em pedaços; 

- 1 colher de sopa de manteiga; 

- Meia cebola ralada; 

- 1 tablete de caldo de galinha; 

- 1 litro de água;

- 1 dente de alho picado.

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho na manteiga. Coloque os pedaços de madioquinha e o caldo de galinha dissolvido em um litro de água. 

Deixe cozinhar. Após o cozimento bata tudo no liquidificador. Se estiver muito grosso coloque mais um pouco de água. Leve a mistrura à panela e esquente. Sirva a seguir com croutons. 

Eu que fiz: Porta Guardanapo

Adoro guardanapos e porta guardanapos. Já falei aqui que também adoro fuxicos, então resolvi unir o útil ao agradável. Vi um porta guardanapo parecido com esse na revista Casa e Comida e não resisti. 

 

Fiz este azul e um outro verde, é claro.  Gostei muito do resultado e já estou preparando jogos de outras cores. 

Uma ótimo final de semana!

Selinho

Que honra! Ganhei esse selinho de dois blogs. O Coisinhas Minhas da Gabriela Peixoto  e o Casinha Bonitinha da Flavinha Gomes. Obrigada meninas!

Esse selinho tem o seguinte significado:

"O Prémio Dardos é o reconhecimento dos ideais que cada blogueiro emprega ao transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc... que em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras e suas palavras."

Adorei! 

Vamos às regras deste selinho: 

- Exibir a imagem do selo no blog;

- Exibir o link do blog que você recebeu a indicação

- Escolher outros blogs  e avisá-los de sua indicação.

Minhas indicações são: 

- Vida Pechincha: http://vidapechincha.blogspot.com

- Maria Pimenta Acessórios: http://mariapimentaacessorios.blogspot.com

- Agenda de Casa: http://agendadecasa.blogspot.com

- Atelier da Tininha: http://atelierdatininha.blogspot.com

- Confraria do Patchwork: http://confrariadopatchwork.blogspot.com

Até breve!

Risoto para um jantar especial

Hoje vou postar aqui um risoto delicioso de gorgonzola com pera. Ele foi feito ontem em um jantar especial para meu marido.

Abaixo a descrição da receita, quem sabe você a utiliza também em um jantar especial.

Risoto de Gorgonzola com Pera

Ingredientes: 

- 3 xícaras de arroz arbório;

- 1 pêra cortada em cubos; 

- 5 colheres de sopa de gorgonzola (eu ralei o queijo); 

- 2 colheres de sopa de azeite; 

- 1 colher de sopa de manteiga;

- Meia cebola pequena picada; 

- 1 xícara de chá de vinho branco seco; 

- 2 cubos de caldo de galinha; 

- Queijo parmesão ralado a gosto;

- 2 colheres de sopa de creme de leite; 

Modo de Preparo:

Prepare o caldo de galinha, deixando ferver. Abaixe o fogo. Descasque a pera e corte-a em cubos pequenos. Esprema um limão para que ela não escureça;

Em uma panela coloque o azeite e deixe esquentar. Acrescente a cebola e  mexa bem por cerca de 3 minutos. Coloque o arroz e refogue, mexendo sempre. Adicione o vinho e deixe evaporar. Quando evaporar coloque a primeira concha do caldo de galinha e mexa sem parar. Quando evaporar acrescente outra. Repita essa operação por 15 minutos ou até queo  arroz fique al dente.Deixe um pouco de caldo para que não fique ressecado.

Acrescente  a pera, o queijo gorgonzola e mexa. Acrescente a manteiga e deixe derreter. Por fim, coloque o creme de leite.

Na hora de servir polvilhe queijo parmesão ralado. 

Lembre-se: O risoto deve ser servido imediatamente após seu preparo.

Uma semana inspiradora a todos.

Como conservar espelhos

Tenho um amigo que uma vez falou "O espelho tem orgulho de refletir minha imagem". Foi uma gargalhada geral e até hoje lembramos disso. 

Brincadeiras a parte será que você trata seu espelho como deve para que ele reflita sua imagem por muito anos? Se você não sabe como, siga as intruções desse blog e tenha um espelho lindo e digno de sua imagem. 

- O primeiro passo para manter o espelho por muito anos é escolher corretamente o local de instalação. O local deve ser plano para evitar distorção ótica, livre de umidade e resistente para suportar o peso do espelho; 

- Deixe 3 mm entre o local de instalação e o espelho para garantir a circulação de ar;

- Evite colocá-lo em contato com peças metálicas para reduzir o risco de oxidação; 

- Para evitar danos não use produtos químicos na limpeza, como amoníaco, cloro, água sanitária, ácidos ou alcalinos. O ideal é iniciar a limpeza com um espanador para retirar o pó acumulado. Em seguida limpe com pano macio e limpo, umedecido em água morna, Por fim, deve-se passar outro pano macio e seco para retirar possíveis manchas de secagem, sem esquecer as bordas. 

Bom final de semana! 

Fonte: Caderno Folha Equilíbrio de 2 de julho de 2009 e Site Box & Cia

Um lindo porta talheres

Confesso que adoro a ideia de um piquenique. Não tenho muita oportunidade de fazer,  mas quando vejo alguma imagem que lembra este tipo de evento, logo estou copiando e guardando em meus arquivos. 

Olha esse porta talheres, além de ficar tudo organizado para cada um dos participantes do piquenique, fica lindo, lindo. Amei!!!!!

Fonte: Imagem Reprodução

Macarrão na panela de pressão veloz, veloz...

Confesso que não sou muito adepta de panela de pressão, mas como nunca tinha feito um receita de macarrão neste estilo resolvi experimentar. 

A receita é de uma propaganda da Revista Menu e o nome podem ter certeza tem tudo a ver com a rapidez e facilidade de preparar esse prato. Meu marido que adora macarrão comeu tudinho!!!!!

Macarrão à Moda Veloz

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de óleo;

- 500 gramas de carne moída; 

- Sal a gosto; 

- Pimenta do reino a gosto;

- 1 coher de sopa de alho processado; 

- 500 ml de molho de tomate temperado; 

- 500 ml de água; 

- 1 cubo de caldo de carne; 

- 1 pacote de macarrão tipo penne, (Eu usei o parafuso!)

- 1 lata de creme de leite (opcional).

Modo de Preparo: 

Em uma panela de pressão coloque o óleo e a carne, leve ao fogo e deixe fritar. Tempere com sal, pimenta do reino e alho. Acrescente a água, o molho e o caldo de carne. Deixe ferver e em seguida coloque o macarrão. Tampe a panela e deixe cozinhar sob pressão por 4 minutos. Retire do fogo e deixe a panela resfriar sozinha. Se desejar acrescente o creme de leite depois de pronto e misture. Sirva em seguida. 

Dica: Você pode substituir a carne por calabresa.

Um ótimo domingo!

Carregando bebidas com charme

Olha que linda essa sacola para carregar bebidas. Achei super prática e muito bonita. 

Uma ótima opção para você que vai a um jantar na casa de amigos e ficou de levar a bebida heim! Vai fazer um sucesso. 

Fonte Imagem: Revista Casa e Comida

Montando e Organizando uma caixa de ferramentas

 

Na hora de mudar para a casa tão sonhada é que nos damos conta de que  não temos nenhuma ferramenta e de que esses itens não fizeram parte de sua lista de compras, presentes ou enxoval. Hahahahahaha. Pode ter certeza que sim, pois isso aconteceu comigo. Precisei ir atrás de tudo e às pressas.

Para você não ficar na mão na hora dos imprevistos domésticos elaborei aqui uma listinha especial de ferramentas indispensáveis para executar tarefas simples. As informações são do caderno Folha Equilíbrio de 12 de março de 2009. 

- Alicate Universal: É o primeiro item, necessário para ajustar torneiras e resolver problemas na rede elétrica, como a instalação de um chuveiro;

- Um jogo de chave de fenda e outro de chaves tipo Philips, cada um com três opções de tamanhos. As aplicações vão desde afrouxar parafusos de eletrodomésticos até espelhos de luz etc; 

- Furadeira: usada não apenas para abrir buracos nas paredes, mas também para desaparafusar; 

- Uma trena com nível que serve para saber se o armário, prateleira ou quadro está alinhado; 

- Uma escada tipo banqueta para trocar lâmpadas ou limpar o lugares mais altos;

- Um martelo médio;

- É claro, que uma caixa própria para organizar o itens menores é essencial. 

Até a próxima!!!!

Receitinhas Bem Docinhas V

Como este final de semana fiquei dodói acabei não fazendo peripécias na cozinha. A receita de hoje eu já fiz há algum tempo para uma postagem especial sobre como receber com um chá no blog da AEP Assessoria em Eventos.

É um biscoito muito gostoso de laranja , que derrete na boca. A receita é da Martha Stewart e foi traduzida pelo blog The Cookie Shop. Vale a pena fazer essa delícia para um chá da tarde. 

 Biscoitos de Laranja

Ingredientes para a massa: 

- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 2 gemas;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de sal.

Ingredientes para o recheio: 

- 1/3 de xícara de açúcar;

- 1 colher de sopa de farinha de trigo;

- 1 ovo;

- 1 colher de chá de casca de laranja;

- 1 colher de sopa de suco de laranja feito na hora; 

- Uma pitada de sal; 

- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de Preparo: 

Massa: Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até ficar claro e fofo. Junte as gemas, a essência, e bata mais um minuto. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo e o sal e misture em velocidade baixa até ficar homogêneo. Cubra om filme plástico e leve à geladeira para firmar por um hora. 

Recheio: Preaqueça o forno a 180 graus e forre duas assadeiras com papel manteiga. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar e o ovo, Junte as raspas de laranja e misture bem. 

Forme bolinhas com a massa. Para fazer as bolinhas use duas colheres de chá de massa. Coloque as bolinhas nas assadeiras com 2 centímetros de distância entre elas. Com o cabo de uma colher de pau pressione o centro de cada bolinha para fazer um buraquinho. Asse por 10 minutos. 

Retire do forno, se os buracos estiverem perdido a definição aperte novamente o centro com o cabo da colher de pau. Com a ajuda de uma colher de chá, coloque um pouquinho do recheio de laranja em cada biscoitinho. Volte as assadeiras ao forno e asse até que os biscoitos fiquem dourados nas beiradas. Isso leva de 10 a 12 minutos. 

Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto. 

Bom apetite e uma ótima semana.

Móveis lindos e criativos

Quando recebi esta postagem do blog At Home with Kim Vallee fiquei apaixonada. São móveis projetados pela agência coreana KamKam revestidos em feltro. Olha esse verde que maravilhoso. Ficaria um charme lá em casa. Hehehe...

Mais fotos: Agência KamKam

Dica

Antes da dica de hoje gostaria de explicar que estou em uma crise de identidade com meu blog, por isso as mudanças. Mas daqui a pouco passa e acharei um "denominador comum". Hehehehe...

Vamos à dica de hoje: Festival de Organização da Leroy Merlin.

A loja está fazendo uma promoção dos itens de organização da casa até o dia 14 de fevereiro. São caixas, gaveteiros, sapateiras, araras e muito mais... 

Para conferir os produtos basta acessar o site: http://www.leroymerlin.com.br

Boas compras!